現(xiàn)代食品包裝的設(shè)計(jì)選用原則是根據(jù)包裝食品的保護(hù)性要求，科學(xué)地選擇保護(hù)功能良好的包裝材料，進(jìn)行合理的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和包裝室內(nèi)設(shè)計(jì)，配套可靠的包裝機(jī)械設(shè)備，采用先進(jìn)的包裝技術(shù)方法，達(dá)到保護(hù)食品、延長保質(zhì)期的目的。本文江陰食品包裝袋生產(chǎn)廠家分享食品包裝袋產(chǎn)品設(shè)計(jì)需要考慮的方面。

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　　1、江陰食品包裝袋生產(chǎn)廠家認(rèn)為要了解食品對(duì)保護(hù)要求的要求

　　不同的食品有不同的化學(xué)成分、理化性質(zhì)等，因此不同的食品對(duì)包裝的保護(hù)性要求也不同。例如，茶葉的包裝具有高電阻氧氣(防止有效成分氧化)、高電阻習(xí)性(防止茶葉受潮發(fā)霉變質(zhì))、高阻隔性(茶葉中的葉綠素會(huì)因陽光作用而變化)、高電阻香味性(茶葉分子的香氣成分容易散發(fā)，使茶葉失去味道)。另外，茶葉也容易吸收外部氣味。)而且現(xiàn)在市面上很大一部分茶葉都是普通PE、PP等透明塑料袋包裝，大大浪費(fèi)了茶葉的有效成分，無法保證茶葉的質(zhì)量。

　　與上述食品不同，摘水果蔬菜等有呼吸作用選擇。也就是說，包裝根據(jù)氣體要求不同的。例如，咖啡豆炒后也會(huì)慢慢釋放二氧化碳，奶酪在包裝后也會(huì)生成二氧化碳，所以包裝需要是高電阻氧氣和高二氧化碳滲透性。生肉、肉類加工食品、飲料、小食品、烤食品等對(duì)包裝的保護(hù)要求也有很大差異。因此江陰食品包裝袋生產(chǎn)廠家認(rèn)為，要根據(jù)食品本身的性質(zhì)和保護(hù)要求，科學(xué)地設(shè)計(jì)包裝。

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　　選擇適合保護(hù)功能的包裝材料

　　現(xiàn)代食品包裝材料主要有塑料類、紙類、復(fù)合材料類(塑料/塑料、塑料/紙、塑料/鋁、箔/紙/塑料等多種類型的多層復(fù)合材料)、玻璃瓶類、金屬罐類等。我們以復(fù)合材料和塑料包裝為主說明。

　　1)復(fù)合材料

　　復(fù)合材料是種類較多、使用廣泛的軟包裝材料。目前，食品包裝中使用的塑料有30多種，含有塑料的多層復(fù)合材料有數(shù)百種。復(fù)合材料一般使用2-6層，但特別需要的可以達(dá)到10層以上。塑料、紙或薄紙機(jī)、鋁箔等器材、科學(xué)合理的復(fù)合或?qū)拥慕M合使用，幾乎可以滿足各種食品的包裝要求。例如江陰食品包裝袋生產(chǎn)廠家建議，塑料/紙板/鋁/塑料等多層材料制成的卷筒包裝牛奶的保質(zhì)期可能為6個(gè)月到1年。部分高阻隔軟包裝肉罐頭的保質(zhì)期較長可達(dá)3年，部分發(fā)達(dá)國家復(fù)合材料包裝蛋糕的保質(zhì)期較長可達(dá)1年以上，一年后蛋糕的營養(yǎng)、顏色、香味、味道、形狀和微生物含量仍符合要求。設(shè)計(jì)復(fù)合材料包裝時(shí)要特別注意各層的器材選擇，配方要科學(xué)合理，各層的綜合性能要滿足食品包裝的要求。

　　2)塑料

　　我國用于食品包裝的塑料也多達(dá)15.6種。例如：PE、PP、PS、PET、PA、PVDC、EVA、PVA、EVOH、PVC、離子鍵樹脂等。其中，高電阻氧為PVA、EVOH、PVDC、PET、PA等，高電阻濕為PVDC、PP、PE等。耐輻射照射，如PS芳尼龍等;耐低溫性，如PE、EVA、POET、PA等;耐油性和機(jī)械性能好的離子結(jié)合樹脂、PA、PET等高溫滅 菌和耐低溫(如PET、PA等)。各種塑料的單體分子結(jié)構(gòu)不同，聚合度不同，添加劑的種類和數(shù)量不同，性能也不同。同樣的塑料，即使等級(jí)特性不同，也會(huì)有差異。因此，需要根據(jù)需要選擇適當(dāng)?shù)乃芰匣蛩芰吓c其他材料的組合。選擇不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致食品質(zhì)量下降或食用價(jià)值下降。

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　　江陰食品包裝袋生產(chǎn)廠家分享采用先進(jìn)的包裝技術(shù)方法

　　為了延長食品的保質(zhì)期，不斷開發(fā)的新包裝技術(shù)(如活性包裝、防霉包裝、防潮包裝、防霧包裝、防靜電包裝、選擇性透氣包裝、防滑包裝、緩沖包裝等)

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　　選擇與食品加工工藝相匹配的包裝機(jī)械設(shè)備

　　江陰食品包裝袋生產(chǎn)廠家：為適應(yīng)食品加工工藝的需要，研制了真空包裝機(jī)、真空充氣包裝機(jī)、熱收縮包裝機(jī)、泡沫包裝機(jī)、貼膜包裝機(jī)、板材熱成型機(jī)、液體充電器、成型/填充/密封包裝機(jī)、無菌包裝成套設(shè)備等多種新型包裝設(shè)備。根據(jù)選擇的包裝材料和包裝工藝方法，選擇或設(shè)計(jì)與食品加工工藝、生產(chǎn)能力相匹配的包裝機(jī)械是成功包裝的保證。

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　　建模、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)應(yīng)符合科學(xué)要求

　　江陰食品包裝袋生產(chǎn)廠家：包裝設(shè)計(jì)要滿足幾何要求，要努力用較小的包裝材料制造體積大的集裝箱，這樣才能節(jié)約包裝材料，滿足環(huán)境要求。包裝容器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)需要滿足機(jī)械要求，內(nèi)壓強(qiáng)度、沖擊強(qiáng)度、跌落強(qiáng)度等需要滿足包裝的儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售過程的要求。包裝容器的造型設(shè)計(jì)要?jiǎng)?chuàng)新，比如用菠蘿容器裝菠蘿汁，用蘋果容器包裝蘋果汁等。包裝容器應(yīng)容易打開或反復(fù)打開，有的應(yīng)標(biāo)明打開或封口。

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　　符合我國及出口國的包裝法規(guī)

　　包裝工作自始至終要根據(jù)包裝標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)、對(duì)材料選擇、密封、印刷、捆綁貼紙等整個(gè)包裝過程進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化和標(biāo)準(zhǔn)化，有利于原料供應(yīng)、商品流通、國際貿(mào)易等，包裝容器回收利用和廢物包裝材料處理等要符合環(huán)境要求。

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　　包裝檢查

　　江陰食品包裝袋生產(chǎn)廠家：現(xiàn)代包裝是在科學(xué)分析、計(jì)算、合理選擇材料、設(shè)計(jì)和裝飾的基礎(chǔ)上，使用先進(jìn)的包裝技術(shù)和包裝機(jī)械設(shè)備完成的。作為合格的商品，不僅要檢查產(chǎn)品(食品)，包裝也要經(jīng)過各種檢查。包裝容器的透氣性、透濕性、耐油性、耐濕性、包裝容器(材料)與食品之間的作用、食品中包裝材料組織的殘余量、包裝材料對(duì)包裝食品的耐受性、包裝容器的耐壓強(qiáng)度、耐波強(qiáng)度、抗沖擊強(qiáng)度等。包裝測(cè)試的種類多種多樣，可以根據(jù)具體情況和法規(guī)要求選擇測(cè)試項(xiàng)目。

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　　包裝裝潢設(shè)計(jì)與包裝設(shè)計(jì)中的品牌意識(shí)

　　包裝裝飾設(shè)計(jì)要符合消費(fèi)者和出口國消費(fèi)者的愛好和習(xí)慣。圖案設(shè)計(jì)建議與內(nèi)容物協(xié)調(diào)。商標(biāo)要處于明顯的位置，文字說明要符合食品要求。對(duì)產(chǎn)品的說明要真實(shí)。商標(biāo)要能上口，容易理解，容易流傳，發(fā)揮廣泛的宣傳作用。商品的包裝設(shè)計(jì)要有意識(shí)。部分產(chǎn)品包裝容易改變，影響銷售。例如，中國的一種品牌醋在日本和東南亞享有良好的聲譽(yù)，但更換包裝后銷量大幅減少，這是因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)新包裝抱有懷疑。因此江陰食品包裝袋生產(chǎn)廠家認(rèn)為，一個(gè)產(chǎn)品需要進(jìn)行科學(xué)包裝，不能輕易更換。